Rastro Municipal con 62. 5% de norma sanitaria que debe cumplir #Zitácuaro

De acuerdo a la inspección realizada por COEPRIS se refleja un avance.

H.# Zitácuaro #Michoacán, 19 de marzo de 2019.- Por: Guadalupe Solache Rebollo. Con base en la inspección más reciente realizada los primeros días del mes, el rastro municipal de Zitácuaro, cumple con los puntos de las normas sanitarias en un 62.5%, según la cedula de evaluación.

Selene Idalia Arriaga Mondragón, titular de la COEPRIS de la Jurisdicción Sanitaria No. 3, expuso que esta es la primera inspección que se realiza en lo que va del 2019, y es como seguimiento a las que se han realizado durante el año pasado, de acuerdo a los resultados, aunque no es tan grande hay un avance.

Hay mejoras en el manejo de la carne, las faenas no se realizan sobre el suelo como anteriormente, ahora es de forma aérea para que no haya contacto del animal que se sacrificó con el suelo y todo lo que en él puede haber.

Sin embargo, también hay cosas que se deben corregir, como el manejo del agua potable que les falta la cloración, pintura, el manejo que se le da a la basura no es el adecuado, las rejillas no están en buen estado, y una parte importante que les falta es la capacitación hacia el personal que se encarga de las tareas que se realizan, además de que no portan la ropa adecuada para el manejo de la carne, mucho menos el casco ni la protección que deben portar.

“No podemos negar que se ha avanzado, y que es producto de un trabajo conjunto, sin embargo faltan muchas cosas por hacer, y nosotros estaremos insistiendo en que se siga avanzando, porque de ello depende la seguridad para las familias de consumir la carne que sale de este lugar”, expresó.

Arriaga Mondragón, destacó que hasta ahora la población puede estar segura que se trabaja para garantizar que la carne que tiene en su casa está en buenas condiciones, y el riesgo de que haya algún problema de salud, si existe, pero es mínimo.

Asimismo, convocó a las personas que trabajan en este lugar a que pongan su mejor esfuerzo, ya que de ello depende la salud de la población, además que exijan a la autoridad que les brinde la capacitación que requieren, porque es su derecho, sólo así podrán mejorar su labor que realizan todos los días.

Pie y foto rastro municipal con 62.5%: La población puede estar segura que se trabaja para garantizar que la carne que tiene en su casa está en buenas condiciones, dijo la funcionaria.