#Zitácuaro | Inicia venta de conserva en el centro de esta ciudad
#Zitácuaro | Inicia venta de conserva en el centro de esta ciudad
– Del 7 de marzo al 7 de abril en la calle 5 de mayo
H. Zitácuaro Michoacán, 11 de marzo de 2024.- Por: Guadalupe Solache Rebollo. Como parte de las tradiciones de cuaresma, inició la venta de conserva en el centro de la ciudad.
Este año son 4 productores los que participan, y se instalaron en la calle 5 de mayo, en el tramo de Ocampo a Lerdo de Tejada. De acuerdo al permiso del Gobierno Municipal, estarán ahí del 7 de marzo al 7 de abril.
Entre las frutas en conserva que están a la venta, se encuentran: chilacayote, calabaza, durazno, pera, higo, bonete, membrillo, entre otras.
Yolanda Rodríguez Maya, productora de conserva, señaló que por el alza a los insumos
como el azúcar y el gas, este año los precios de este rico dulce se ajustan, por lo que el kilo de conserva estará en 180 mientras que las tortas en 30 pesos.
En el caso de frutas difíciles de conseguir como el tejocote y el higo el kilo estará en 200 pesos.
Resaltó que cada vez son menos las personas que elaboran este rico dulce, esto se
debe a que es laborioso pues las frutas en conserva deben permanecer en el fuego más de 36 horas para que alcancen su sabor óptimo. Asimismo las nuevas generaciones no quieren aprender a elaborarla por lo difícil que es.
Invitó a la población de Zitácuaro y sus alrededores, a acudir al centro de Zitácuaro y adquirir la conserva, es tradición que quienes visitan el municipio durante Semana Santa la compran para llevar y la regalan a sus amigos y familiares que viven en otros estados.
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