#Zitácuaro  | Inicia Feria de la Conserva en la ciudad

#Zitácuaro  | Inicia Feria de la Conserva en la ciudad

– Del 27 de marzo al 27 de abril

H. Zitácuaro Michoacán, 31 de marzo de 2025.- Por: Guadalupe Solache Rebollo. Con la instalación de 16 puestos, comenzó la venta de conserva de frutas en la calle 5 de mayo, de Ocampo a Lerdo de Tejada.

De acuerdo al permiso del Gobierno Municipal, estos puestos estarán en este lugar, a partir de este 27 de marzo al 27 de abril.

Por el alza a los insumos, este año productores de este dulce alimento acordaron el kilo de conserva a 180 pesos y 30 pesos la torta, esto con el fin de poder recuperar la inversión que realizaron. En el caso del higo o Bonete el kilo está a 200 pesos porque cuesta más trabajo conseguir estás frutas.

Al respecto, Yolanda Rodríguez Maya, integrante de la Unión de Comerciantes de Conserva, invitó a la población a mantener la tradición y

consumir durante este periodo del año este dulce alimento. Se trata de un producto natural, con un proceso de preparación muy laborioso, único en su tipo.

Dijo que los que tienen más demanda son: de higo, chilacayote, calabaza, durazno, bonete, tecojote membrillo, manzana, camote, pera, entre otros más. La mayoría se trae de las comunidades para que esté más fresca y en mejores condiciones para su preparación.

En su caso, explicó que tiene más de 50 años en esta difícil labor de preparar conserva para vender, la aprendió de sus papás y a pesar del paso de los años conserva la receta tradicional.

Agregó que la conserva que se produce en Zitácuaro es consumida en otros estados de México, e incluso en otros países. Esto se debe a que zitacuarenses la adquieren y la envían a familiares, también a que durante estos días vienen turistas y la compran para llevar, por lo que es muy bien valorada.

#Michoacán #Comercio #Feria #Conserva #Comerciantes