El superalimento que contiene 100 veces más enzimas que las frutas y los vegetales
El superalimento que contiene 100 veces más enzimas que las frutas y los vegetales
Por el Dr. Mercola
La grave escasez de alimentos cada vez parece más próxima e inevitable, además, todos los alimentos en el mundo subirán de precio
Recomiendo de manera encarecida que todas las personas comiencen a cultivar su propia comida, incluso si tienen poco espacio
Los germinados son un alimento que requieren muy poco espacio, pero tienen un aporte nutricional muy valioso
Los germinados ofrecen beneficios únicos debido a que están en su fase inicial y temprana de crecimiento
En comparación con las plantas maduras, los germinados contienen cantidades más concentradas de nutrientes, antioxidantes y otros fitoquímicos que promueven la salud, al igual que menos antinutrientes
Solo basta una semana para tener alimentos frescos y nutritivos que se pueden recolectar
cada que sea necesario
Cómo plantar y cosechar germinados en casa
Solía cultivar germinados en frascos hace más de 30 años, pero cultivarlos en el suelo es mucho más fácil y produce una mayor cantidad de alimentos más nutritivos. También requiere menos tiempo y espacio.
El exceso es la clave aquí y eso es lo que hacía. Cultivaba los germinados y a diario consumía un tazón grande de ellos. No sabía que esto estaba aumentando mi consumo de LA a niveles poco saludables.
La clave es la dosis. El aceite de oliva sin adulterar y de alta calidad puede ser saludable si lo limita a casi 1 cucharada al día, mientras que tomar a diario unas pocas onzas aumentará sus niveles de LA muy rápido.
La conclusión es que los germinados de girasol pueden ser un alimento saludable y son una mejor opción que los aceites de semillas. Sin embargo, las semillas de girasol tienen una alta cantidad de LA con un 17.7 %, pero los germinados de girasol son un 10 % más altos con un 19.5 %.12 Recuerde, debe limitar sus calorías diarias a menos del 2 % de LA.
Para plantar semillas de trigo y de girasol, debe remojarlas durante dos días.
Germinado de semillas de trigo y girasol: 3.5 días después de la germinación.
Germinados de semillas de girasol y chícharos: tres días hasta que estén listos para la cosecha.
Germinados de semillas de girasol y trigo, listos para cosechar.
Es muy simple cultivar germinados nutritivos en casa, solo debe seguir estos simples pasos:
Primero, remoje las semillas en agua limpia durante ocho horas
Vacíe el agua en un recipiente para regar otras plantas
Enjuague las semillas y déjelas secar por 24 horas o hasta que empiecen a germinar
Después coloque tierra hasta la mitad en una bandeja
Extienda las semillas en la tierra
Riegue bien la tierra
Cubra la tierra con placas o baldosas de cerámica y aplique peso de 5 a 10 libras
Retire las placas para regar cada 24 horas durante dos a cuatro días; reemplace las placas y los pesos entre cada riego
Una vez que los germinados comiencen a crecer, retire las placas
Coloque la bandeja en un lugar soleado
Coseche los germinados después de dos o tres días y córtelos con unas tijeras
En casi una semana, puede tener alimentos frescos y nutritivos. Por esa razón, los germinados, en tiempos de crisis de alimentos, se convierten en una fuente de alimento ideal, ya que, debido a su ciclo de crecimiento, se pueden cosechar a diario si es necesario.
