1 y 2 de febrero Segunda Feria del Tamal y la Corunda

– Hasta el momento hay registrados 30 participantes.

H. Zitácuaro Michoacán, 30 de enero de 2018.- Por: Guadalupe Solache Rebollo.-Durante el próximo 1 y 2 de febrero en la Plaza Central de esta ciudad se realizará la segunda Feria del Tamal y la Corunda, en el marco de la celebración del Día de la Candelaria.

“Es una de las tantas actividades que llevaremos a cabo este año para resaltar la riqueza gastronómica que tiene Zitácuaro, sobre todo, porque se hace en una fecha muy representativa para toda la población”, dijo el titular de la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo, Raúl Constantino García Pérez.

En entrevista, precisó que durante dos días la población podrá acudir al centro de la ciudad y degustar la gran variedad de tamales que se estarán exhibiendo, los expositores estarán en este lugar desde las 8:00 de la mañana y hasta que se les termine este alimento tan rico.

Entre los tamales que se estarán exhibiendo y poniendo a la venta se encuentran las corundas, de rajas, de mole, frijol, de cazuela, oaxaqueño, tacotamales, canarios y otros más.
“Si hay alguien que sepa de algún tamal que no conocemos que venga y participe en esta actividad que por segunda vez se organiza en el municipio y del cual, todos los participantes se llevarán un buen sabor de boca, con ganas de regresar”, aseguró el funcionario.

García Pérez comentó que por el momento se encuentra abierta la inscripción para quienes deseen participar, lo pueden hacer todos los que así lo quieran, desde aquellos que lo producen para la venta, así como de quienes únicamente lo preparan para el consumo de su familia. Actualmente ya hay 30 personas inscritas, principalmente de establecimientos que lo venden, tanto formales como informales, prestadores de servicios que lo hacen para el consumo de sus clientes.

Convocó a todos a consumir lo que en Zitácuaro se produce, no tener que salir fuera para disfrutar de alimentos tan ricos, como lo es el tamal, que es solo una pequeña muestra de todos los alimentos que aquí se elaboran, y no sólo hay de una receta, sino que son muchas las variedades.

Los interesados en participar, únicamente deben presentarse en las oficinas de Desarrollo Económico, que se encuentran al interior de la presidencia municipal y llevar consigo credencial de elector y comprobante de domicilio, donde se constante que son originarios de Zitácuaro. De lo que se trata es dar a conocer parte de la riqueza que hay en el municipio en cuestión de la gastronomía.