#Zitácuaro | Dulce olor de la conserva de frutas invade la calle 5 de mayo

Publicada el 17 marzo, 202317 marzo, 2023 por admin

– Comienza la venta de este dulce alimento en el centro de la ciudad

H. Zitácuaro, Michoacán, 17 de marzo de 2023.- Por: Guadalupe Solache Rebollo. Con la instalación de 14 puestos, comenzó la venta de conserva de frutas en la calle 5 de mayo, de Ocampo a Lerdo de Tejada; el dulce olor invade toda esta zona de la ciudad.

De acuerdo al permiso del Gobierno Municipal, estos puestos estarán en este lugar, a partir de este 17 de marzo al 16 de abril con motivo de la cuaresma.

Por el alza a los insumos, este año productores de este dulce alimento acordaron el kilo de conserva a 160 pesos y 25 pesos la torta, esto con el fin de poder recuperar la inversión que realizaron.

Al respecto, Yolanda Rodríguez Maya, integrante de la Unión de Comerciantes de Conserva, invitó a la población a mantener la tradición y consumir durante este periodo del año este dulce alimento. Se trata de un producto natural, con un proceso de preparación muy laborioso, único en su tipo.

Dijo que los que tienen más demanda son: de higo, chilacayote, calabaza, durazno, bonete, tecojote membrillo, manzana, camote, entre otros más.

En su caso, explicó que tiene más de 50 años en esta difícil labor de preparar conserva para vender, la aprendió de sus papás y a pesar del paso de los años conserva la receta tradicional.

Agregó que la conserva que se produce en Zitácuaro es consumida en otros estados de México, e incluso en otros países. Esto se debe a que zitacuarenses la adquieren y la envían a familiares, también a que durante estos días vienen turistas y la compran para llevar.